The Best Schnitzel Sandwich Recipe

The Best Schnitzel Sandwich Recipe
The Best Schnitzel Sandwich Recipe

 

Schnitzel ist ein deutsches Gericht, das aus paniertem Kalb- oder Hühnerfleisch besteht, das zerstoßen und gebraten wird. Das Schöne an diesem Gericht ist, dass es mit fast jeder beliebigen Füllung zubereitet werden kann. Wir haben die perfekte Kombination für das beste Schnitzel-Sandwich zusammengestellt, das Sie je gegessen haben!Dieses zweifache Schnitzel-Sandwich ist genau das, worauf Ihre Geschmacksnerven gewartet haben! Der Ketchup, der Senf, die Mayo und der Käse verleihen dem Sandwich einen ganz besonderen Geschmack. Zusätzlich zu diesen fantastischen Aromen enthält es auch viel Eiweiß und wenig Kohlenhydrate. Was kann man sich mehr wünschen?

Das beste Schnitzel-Sandwich-Rezept, im Detail

Wir haben dieses Rezept so einfach wie möglich gestaltet, damit Sie sich auf die Zubereitung des besten Schnitzel-Sandwichs konzentrieren können. Das ist das Beste an einem guten Schnitzelbrötchen: Die Zubereitung ist so einfach, dass Sie sie mit Ihren anderen täglichen Verpflichtungen vereinbaren können.Es ist wichtig, dass Sie ein gut geschnittenes Schnitzel verwenden. Das Rezept sieht dünn geschnittene, aber leicht zerstoßene Kalbsschnitzel vor. Sie können auch Hähnchenfleisch verwenden, aber wir empfehlen das Kalbsschnitzel, weil es milder und weniger trocken ist als Hähnchenfleisch.Das Brot muss von guter Qualität sein. Wir haben Ciabatta-Brot verwendet, das sehr weich ist und sich leicht in Scheiben schneiden lässt. Wenn Sie das Brot kaufen wollen, sollten Sie sich einen Schritt sparen und die Ciabatta-Variante wählen. Es lässt sich leicht schneiden und knackt nicht so sehr, wenn man das Sandwich aufschlägt.

Das Schnitzel für die Sandwiches formen

Das Wichtigste bei diesem Schnitzel-Sandwich-Rezept ist, die Schnitzel so dünn zu klopfen, dass sie beim Grillen zart werden. Außerdem soll die Panade knusprig, aber nicht zu knackig sein. Das Klopfen des Kalbs hilft, das härtere Bindegewebe im Fleisch aufzubrechen und es flexibler zu machen.Deshalb schneiden wir jede Scheibe in vier bis sechs Streifen, je nach Größe des Brotes. Wenn Sie es ganz genau wissen wollen, schauen Sie sich das Schnitzelset auf Ihrer Theke an und ermitteln Sie die richtige Größe für jede Scheibe. Wir hatten ziemlich viel Glück mit den Brotgrößen, so dass wir mit der Genauigkeit nicht allzu pingelig sein mussten.

Zartmachen des Schnitzels

Es gibt verschiedene Methoden, um Kalbfleisch zart zu machen. Wir haben sie alle ausprobiert und uns für die Eimethode entschieden, weil sie das zarteste Fleisch mit dem geringsten Reinigungsaufwand hervorbringt.Wir haben ein Ei mit einem Esslöffel Wasser verquirlt und die Mischung dann auf einem Teller verteilt. Wir haben das Kalbfleisch auf die Mischung gelegt und leicht angedrückt. Dadurch wird das Bindegewebe im Fleisch entfernt, wodurch es viel zarter wird.Wir haben auch versucht, einen Kalbshobel zu benutzen. Er hat eine Klinge, die sich in einer kreisförmigen Bewegung bewegt, ähnlich wie eine Reibe. Damit lässt sich das Fleisch sehr gut zerkleinern, aber es ist unordentlich und wir mochten das Saubermachen nicht.

Zusammensetzen des Kotelett-Sandwiches

Die Sandwiches werden auf die gleiche Weise zusammengesetzt wie die Burger. Beginnen Sie mit einem getoasteten Brötchen, das nur leicht warm ist. Achten Sie darauf, dass es nicht heiß, aber auch nicht zu kühl ist. Es soll getoastet, aber nicht zu braun sein.Geben Sie dann etwas Mayo, Ketchup, Senf und in Scheiben geschnittene Essiggurken darauf. Wir verwenden am liebsten Senf, Ketchup und Mayo, aber Sie können jede beliebige Kombination verwenden, die Sie bevorzugen.Zum Schluss legen Sie das Schnitzel und eine weitere Scheibe Brot darauf und drücken es fest. Wir drücken es gerne mit einer Gabel an, damit das Fleisch an das Brot gedrückt wird und der Saft aufgesaugt wird.Diese Methode ist die einfachste, und wir sind der Meinung, dass die Sandwiches so am besten schmecken. Sie können auch Tomatenscheiben, Salat oder etwas anderes hinzufügen, was Sie mögen.

Letzte Schritte: Verpacken

Sobald Sie alle Zutaten in die Sandwiches gefüllt haben, stellen Sie sie 20 Minuten lang in den Kühlschrank, damit sie abkühlen. So können sich die Aromen der Gewürze besser verbinden, was das Sandwich noch schmackhafter macht.Wenn du bereit bist zu essen, öffne das Sandwich und nimm das Schnitzel heraus. Suchen Sie dann einen guten Platz für die Mayo, den Ketchup, den Senf und die Essiggurken, die sich darin befinden!Diese Schnitzel-Sandwiches eignen sich perfekt für Partys, Picknicks oder wenn Sie Ihren Freunden und Ihrer Familie eine deftige Mahlzeit servieren möchten. Sie sind auch eine gute Möglichkeit, übrig gebliebene Schnitzel zu verwerten.

Mehr Schnitzel-Rezepte

Es gibt so viele Möglichkeiten, dieses Kalbsschnitzel zuzubereiten. Sie können es mit Reis, Kartoffelpüree oder sogar auf einem Brötchen servieren. Wenn Sie nach weiteren Rezepten für Kalbfleischgerichte suchen, probieren Sie doch mal unser Rezept für Kartoffelpüree oder unser Rezept für Kohlrouladen.Wir hoffen, dass Ihnen dieses Kalbsschnitzel-Rezept genauso gut schmeckt wie uns! Lassen Sie uns Ihre Meinung wissen, indem Sie unten einen Kommentar hinterlassen.

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